En grekisk pastasallad

 
Sallad till lunch hör ju sommaren till, i alla fall när det är varma sommardagar. För någon vecka sedan slängde jag ihop en grekinspirerad pastasallad. Jag utgick helt enkel från en klassisk grekisk sallad, adderade lite salladsblad, bladpersilja, pasta och svarta bönor. Gjorde en dressing av 1 tsk vitvinsvinäger, 4 tsk olivolja, salt och peppar och ringlade över salladen. Åke gillade verkligen salladen, han började med att plocka i sig sina favoriter: oliver, festaost, bönor och gurka. "Jag älskar bönor" sa han flera gånger, lite ovanligt för en 2-åring men vi hejade på. Klart han älskar bönor, det är ju jättegott!
 
 
Ätbart | |
#1 - - a n n i k a:

Gott!

Upp