Knäckepizza
För några veckor sedan (kan det fortfarande varit april?) dukade vi fram årets första utomhusmiddag. Invigde trädgårdmöblerna för den här säsongen. Vi åt varm knäckepizza med en tomatsås som fått koka länge, soltorkade tomater, ost och färsk ruccula på toppen. Det går att toppa knäcket med lite vad som helst, så jag skriver faktiskt inte något exakt recept. Släng på det ni gillar och in i ugnen tills osten smält. Så gott och så enkelt.